Когда дело доходит до самых полезных диет во всем мире, Америка занимает одно из самых низких мест, и это отражается в наших растущих показателях ожирения. Итак, что едят самые здоровые страны и как мы можем им подражать? Внимательно ознакомьтесь со следующими пятью диетами, которые являются одними из самых полезных в мире, и посмотрите, как вы можете приготовить их самостоятельно.

Средиземноморская

(Греция, Италия, Испания)

Средиземноморская диета, уже популярная в американской кухне, основана на местных сезонных продуктах. Центральные блюда и фирменные блюда включают цельные зерна, свежие фрукты и овощи, орехи, бобовые и оливковое масло. Рыба и курица являются основными видами мяса, в то время как красное мясо, соль и сахар сведены к минимуму.

Преимущества: Известно, что средиземноморская диета способствует снижению веса, улучшает здоровье сердца и предотвращает диабет.

(Норвегия, Швеция, Финляндия, Дания, Исландия)

Подобно средиземноморской диете, Новая скандинавская диета сосредоточена на фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах (овсе и ржи), яйцах, рапсовом масле и морепродуктах. Однако в рационе меньше мяса, поскольку оно сведено к минимуму вместе с алкоголем, молочными продуктами и сладостями. Основные продукты включают местные ягоды, корнеплоды, кисломолочные продукты и сыр, оленину, лосося, баранину, сельдь, макрель и свинину. Для придания вкуса добавляют такие травы, как горчица, петрушка, укроп, зеленый лук и хрен.

Преимущества: снижает уровень жира в брюшной полости и риск развития диабета 2 типа. Социально-экономические выгоды включают сокращение производства медовухи и импортных продуктов.

Традиционная Окинавская диета

(Япония)

Как низкокалорийная диета традиционная окинавская диета зародилась еще до Второй мировой войны, когда акцент делался на том, чтобы употреблять в пищу ровно столько продуктов, чтобы чувствовать себя сытым на 80 процентов. Мясо, сахар, соль, полножирные молочные продукты и рафинированные злаки сведены к минимуму, в то время как сладкий картофель, рис, листовая зелень, дыни и продукты на основе сои являются основными продуктами питания. Морепродукты, нежирное мясо, чай и фрукты употребляются в умеренных количествах.

Преимущества: Многие островитяне, придерживающиеся этой диеты, являются долгожителями, которые живут долгой, без болезней жизнью с медленным процессом старения. Возможно, это связано с длительным ограничением калорийности, говорят исследователи.

Традиционная Азиатская

Как и следовало ожидать, белый рис, лапша и свежие овощи являются основными продуктами традиционной азиатской кухни. Яйца и моллюски также типичны, как и цельные зерна, бобовые, семечки, орехи и птица. Потребление красного мяса сведено к минимуму (несколько раз в месяц).

Преимущества: Правильное питание может быть центральным фактором низкой заболеваемости ожирением, болезнями сердца и обмена веществ в азиатских странах.

“Французский парадокс”

Вы когда-нибудь задумывались, почему у французов самый низкий уровень ожирения и самая высокая продолжительность жизни в мире? Возможно, секрет кроется в парадоксальном количестве жирных продуктов, которые они регулярно употребляют. Диета французов состоит из полножирных молочных продуктов, хлеба и небольшого количества шоколада, красного вина и сыра с плесенью.

Польза: Да, это звучит нездорово, но ключом к этой диете является размер порций. У французов маленькие порции, они не перекусывают, едят очень медленно и ВЕЗДЕ ходят пешком. Возможно, именно способ питания создал такую здоровую страну, а не обязательно конкретные продукты.