сублимированные фрукты

Лиофилизированные фрукты — это фрукты, пригодные для хранения, которые прошли процесс удаления почти всей влаги при сохранении вкуса и питательных веществ. Они очень легкие, с сухой, хрустящей текстурой и интенсивным, концентрированным фруктовым вкусом. Сублимационная сушка позволяет сохранить ягоду или кусочки фруктов точно такими, какие они есть, за вычетом жидкости. Согласно FDA, сублимационная сушка, технически называемая … Читать далее