Роль клетчатки в питании: Полезные свойства и источники.
Клетчатка, или пищевые волокна, – это, пожалуй, один из самых недооцененных, но при этом важнейших компонентов здорового рациона человека. Она представляет собой совокупность неперевариваемых углеводов, содержащихся в растениях, и выполняет ряд жизненно важных функций в организме. Несмотря на то, что клетчатка не является источником энергии, как белки, жиры или углеводы, ее влияние на наше здоровье … Читать далее